在家开小卖部需要办理的手续主要包括以下几项：
工商营业执照
携带身份证原件及复印件、经营场所证明（如租赁合同或自有房产证明）到当地市场监督管理部门申请。
填写个体工商户开业登记申请书，提交相关文件。
税务登记证
在取得工商营业执照后，需要到税务局办理国、地税务登记。
食品经营许可证
如果小卖部涉及食品销售，需要办理食品经营许可证。
提交食品经营许可申请书、营业执照或其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
烟草经营许可证
如果小卖部销售烟草制品，需要办理烟草专卖零售许可证。
提交身份证、租赁合同或自有房产证明、健康证等复印件，以及名称核准通知书。
其他相关许可证
根据具体经营内容，可能还需要办理环保审批、卫生许可证等手续。
如果涉及消防规范，还需通过消防验收。
刻章和开户
如需刻章，需公安局审批。
如需开银行账户，需办理企业代码卡。
名称预先核准
在办理工商营业执照前，需要先到工商所进行名称预先核准，确定店名。
健康证
如果店铺涉及食品销售或提供餐饮服务，需要为店主和员工办理健康证。
以上手续需按照相关法律法规和当地政策进行办理，以确保合法合规经营。建议在办理过程中咨询当地市场监督管理部门或专业律师，以确保手续齐全、流程正确。