刃长，也称为“刃渡”，是指从刀的“锋”或“切先”的顶点到“区”的长度。在这个上下文中，“区”是指带刃的“上身”（纸）和通常收在“柄”（柄）里的“茎”（中笼）的分界处。简单来说，刃长就是刀剑真正开始锋利的部分，即从刃边顶端到刀尖的距离。
根据不同的刀具类型，刃长的标准会有所不同。例如，在江户时代，打刀（内刀）的刃长被称为“江户时期常寸”，尺寸大约为二尺三寸至二尺四寸（约70至73厘米）。而在现代，根据不同的用途和制造工艺，刃长可以从几厘米到几十厘米不等。
在数控编程中，刃长通常指的是刀具的有效切削长度，即从切削工具的切削边缘到工具柄顶部的距离。这个参数对于数控机床的加工效果和刀具寿命有着重要的影响。