食品包括以下几类：
谷薯类：
如米、面、玉米、红薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
蔬菜水果类：
如青菜、白菜、胡萝卜、苹果、香蕉等，富含维生素、矿物质及膳食纤维。
动物性食物：
如肉、蛋、鱼、禽、奶等，主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质。
大豆及其制品：
如豆腐、豆浆等，含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。
纯能量食物：
包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。
粮食及制品：
包括各种原粮、成品粮以及各种粮食加工制品，如方便面等。
食用油：
包括植物和动物性食用油料，如花生油、大豆油、动物油等。
肉及其制品：
包括动物性生、熟食品及其制品，如生、熟畜肉和禽肉等。
消毒鲜乳：
指乳品厂（站）生产的经杀菌消毒的瓶装或软包装消毒奶，以及零售的牛、羊、马奶等。
乳制品：
包括乳粉、酸奶及其他属于乳制品类的食品。
水产类：
指供食用的鱼类、甲壳类、贝类等鲜品及其加工制品。
罐头：
将加工处理后的食品装入金属罐、玻璃瓶或软质材料的容器内，经排气、密封、加热杀菌、冷却等工序达到商业无菌的食品。
食糖：
指各种原糖和成品糖，不包括糖果等制品。
冷食：
指固体冷冻的即食性食品，如冰棍、雪糕、冰激凌等。
调味品：
包括各种调味料，如盐、糖、酱油、醋等。
饮料类：
包括各种饮料，如矿泉水、碳酸饮料、茶、咖啡等。
糕点类：
包括各种糕点、面包、饼干等。
零食类：
包括各种零食，如薯片、巧克力、坚果等。
方便食品类：
包括速冻食品、罐头、方便面等。
耐储食品类：
包括干货、罐头等能够长时间保存的食品。
这些分类涵盖了食品的主要类别和营养成分，有助于我们了解日常饮食中应摄入的各类食品及其功能。