饮水机的制冷过程大致如下：
按下制冷开关
电源接通，制冷绿色指示灯亮起，压缩机开始启动运行。
制冷剂循环过程
压缩机将蒸发器中已吸热气化的制冷剂蒸汽吸回，压缩成高温高压气体，送至冷凝器。
制冷剂蒸汽在冷凝器中向外界散热，冷凝成高压液体，再经毛细管节流降压流入蒸发器内。
在蒸发器内，制冷剂液体吸收冷胆的常温水电热量，使水温降低，制冷剂液体被压缩机再次吸回，如此循环。
温控与保温
当水温随时间降到设定温度时，制冷温控器触点断开，制冷绿色指示灯熄灭，压缩机停转，饮水机转入保温状态。
断电后，水温逐渐回升，当升到设定温度时，制冷温控器触点动作闭合，接通电源绿色指示灯亮起，压缩机再次运行。
不同类型饮水机的制冷方式
半导体型饮水机：
打开制冷开关后，常温自来水通过水路进入冷胆容器，交流电压经过降压、整流、全波整流后成为直流电压，带动制冷和排风部件制冷，最后制冷过的水从出水口流出。
压缩性饮水机：
打开制冷功能后，设备将制冷剂转换成高温蒸汽，通过管道输送到冷凝器，再通过热交换功能降温，最后通过过滤器进行冷罐蒸发器，吸收水中热量，使水温下降。
建议
定期清洁：长时间使用饮水机后，内部容易积累污垢，建议定期进行清洁，以保证制冷效果和饮用水的卫生。
检查电源：确保饮水机的电源线绝缘胶层无损伤，使用足够容量电源线及专用电源插头，避免漏电等安全隐患。
使用合适的电源：根据饮水机的功率选择合适的电源，避免因电源容量不足导致制冷效果不佳或损坏设备。