“肉肉”通常指的是 多肉植物。多肉植物是指植物营养器官肥大的高等植物，通常具有根、茎、叶三种营养器官和花、果实、种子三种繁殖器官。在园艺上，多肉植物又称肉质植物或多肉花卉，但以多肉植物这个名称最为常用。全世界共有多肉植物一万余种，它们都属于高等植物（绝大多数是被子植物）。
多肉植物的茎或叶或根（少数种类兼有两部分）具有发达的薄壁组织用以贮藏水分，在外形上显得肥厚多汁。这种植物在干旱环境下具有很好的适应性，因为它们能够在土壤含水状况恶化时通过储存的水分维持生命活动。
多肉植物种类繁多，形态各异，包括仙人掌科、番杏科、景天科、百合科、马齿苋科等多个科。它们在家庭园艺中非常受欢迎，因为它们不仅形态美观，而且养护相对简单，适合现代快节奏的生活方式。