桦树茸是近年来能被一些人耳熟能详具有药用和保健作用的灵芝类菌、非褐菌目、多孔菌科等，其别称也叫白桦茸、桦褐孔菌、桦褐灵芝、桦树泪（因其像桦树流淌出来的眼泪故而称之），它是不断吸收桦树的精髓，最终导致桦树枯萎死亡，桦树茸具有细胞免疫活性力，能抑制癌细胞的扩散和复发，在胃肠道内能够排斥致癌物质等有害物质的吸收，并促进其排泄体外。
桦树茸图一
一 桦树茸的产地;
桦树茸主要分布在北半球北纬45度～50度的地区,如北美洲的北部地区，欧洲的芬兰和波兰等北欧地区，俄罗斯的西西伯利亚、贝加尔湖畔、远东地区、勘察加半岛，中国黑龙江的大兴安岭地区、吉林省的长白山等地区，日本的北海道等国家也有分布。
桦树茸图二
二 桦树茸的生长环境；
桦树茸是寄生在白桦树树干上的一种真菌，其菌丝能耐受极寒低温，由于桦树茸对生长环境要求非常严苛，它只生长在北纬45度以北的地区、其耐受温度在零下30℃至零下60℃的极寒气温，并且都属于高寒山区的原始森林之中。同时原始深林的阳坡面相对干燥又不适合桦树茸的生长，故只有在阴暗潮湿的阴坡面才能采到。因此这也决定了无法人工培植桦树茸，加之近年来人们认识到桦树茸的药用和保健作用而大量采集，最终会导致桦树茸的产量跟不上人们的需求而逐年减少。
桦树茸图三
三 外表颜色的区别
既然桦树茸对生长环境要求是如此苛刻，那么越是严寒的高寒地带生长的桦树茸越是缓慢，这种环境生长的桦树茸尤以俄罗斯的西伯利亚、贝加尔湖畔、远东地区、勘察加半岛较为突出，而我们市场上常见的桦树茸大多来至俄罗斯的这些地区和我国东北的黑龙江大兴安岭以及吉林的长白山地区，因为上述俄罗斯地区冬季气温要比我国东北黑龙江大兴安岭以及吉林的长白山地区冬季气温还要低，这就使得俄罗斯的桦树茸外皮颜色相对我国的桦树茸外皮颜色较深，但无论俄罗斯的桦树茸还是我国东北的桦树茸其有效成分含量大同小异，只不过俄罗斯桦树茸因其气候原因导致生长更加缓慢进而外皮颜色较深而已。
桦树茸图四
四 桦树茸的生长周期；
桦树茸从其孢子菌开始形成到生长至可以采摘药用一般需10年以上，一般都需要生长10至15年甚至更长时间，因此桦树茸只有达到一定的年份以上，才具有药用价值，并且含有的有效成分才足够多，所以说桦树茸是越大越好。
桦树茸图五
五 桦树茸化学成分和功效
桦树茸的化学成分有多糖类化合物、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、栓菌酸、叶酸的衍生物、香草酸、丁香酸，单宁化合物、类固醇、生物碱类化合物、黑色素类、木质素类化合物等等。
桦树茸的功效含有大量的抗癌、降血糖、降血压、从新激活免疫作用的植物纤维类多糖体。能提高人体免疫细胞的活力，抑制癌细胞的扩散和复发，在胃肠内防止致癌物质等有害物质的吸收，并促进排泄。现已证明，白桦茸多糖类化合物具有抗肿瘤免疫调节作用、降血糖、降血脂和降血压作用、它还有抗氧化和抗衰老作用，因此多糖类化合物是其主要有效成分之一。临床试验也证实白桦茸在治疗高血糖的应用尤为突出，同时在肿瘤化学治疗和放射治疗的应用中也发挥着辅助治疗作用。
桦树茸图六
六 桦树茸的应用方式
桦树茸的应用方式除了医疗应用加工提取外，目前大多数人群还是喜欢采用简单实用的泡饮方式。这种饮用方式看似简单粗暴，但其起到的效果却是保留而不破坏其有效成分，使其能够被人体充分吸收，类似于中药的泡饮效果，注意：浸泡或泡煮以及饮用时不可以用金属类容器（食品级不锈钢除外）。
桦树茸图七
七 纵观世界
世贸组织、日本和韩国卫生部门都将桦树茸划分为无毒菌类，而俄罗斯药委会则批准允许将白桦茸用于癌症药物的开发和利用，目前已有多款白桦茸提取物药品在俄罗斯上市。因此桦树茸未来在抗肿瘤癌症和糖尿病的治疗以及其它疾病的辅助治疗中越来越发挥重要作用并被医学界广泛看好。
桦树茸图八