“今天去买豆腐发现旁边一个盆里放着我不认识的东西（因为我是外地人），为了我满足我的好奇心就问了一句，买豆腐的阿姨说是咸菜，烧豆腐可好吃了，劝着我买点尝尝。我一听阿姨说好吃，那必须得买点尝尝??在跟阿姨讨教了做法之后，烧出来确实好吃，阿姨真的没有骗我??”
食材明细
- 豆腐500g
- 咸菜100g
- 葱1颗
- 姜3片
- 蚝油1勺
- 油适量
- 咸鲜口味
- 烧工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
咸菜烧豆腐的做法步骤
1
准备材料
2
咸菜切1.5厘米左右的段，姜切丝，葱切末，豆腐切小块，阿姨说咸菜不用洗，可以直接吃
3
锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜翻炒
4
放入咸菜翻炒均匀
5
倒入2碗水多煮一会儿，把盐分煮出来
6
放入豆腐小火焖烧3分钟
7
放入蚝油调味即可，也可放鸡精或味精
8
装盘食用
小窍门
咸菜很咸不需要再放盐了，否则菜会太咸
使用的厨具：炒锅