在全球82个市场,拥有超过32000家门店——作为世界上首屈一指的专业咖啡烘焙商和零售商,星巴克的成功绝非偶然,其努力打造的“家文化”理念和让工作伙伴感到幸福的宗旨值得不少企业管理者思考和借鉴。
温暖贴心的伙伴文化
“只有快乐的伙伴,才有快乐的公司。”在星巴克看来,咖啡师不只是“员工”或“店员”,而是 “伙伴”。当然,这不仅仅只是一个名称的变化,星巴克把对“伙伴”的人文关怀落在了日常中。
近年来,心理健康一直是人们关注的焦点,这一话题在职场中同样受到关注。越来越多的员工希望更好地平衡工作和生活,并且正在积极寻找可以提供平衡的激励措施的雇主。
最近的研究表明,30 岁以下的员工比年长的同事更有可能考虑结束自己的生命——准确地说,这种可能性高出5倍。研究发现,每1000名30岁以下的员工中就有两人制订了自杀计划,并打算坚持到底。相比之下,60 岁以上人群的这一数字为0.4,所有年龄组的平均值为0.86。
“这个数字可能看起来很小,” Catapult Health 首席执行官大卫·米歇尔说,“但是,如果你的公司有 5000 名员工,这意味着在任何特定时刻,其中有四人可能正在认真考虑自杀,如果你雇用更多的年轻员工,这个数字会更高。雇主必须帮助他们的员工认识抑郁症并提供克服它的资源。”
星巴克,这个世界著名的咖啡店品牌在解决其员工的心理健康问题方面一直走在前面:他们允许员工在星巴克和其他非营利组织之间分配工作时间,目的是创造更快乐和更充实的人。此外,来自美国和加拿大的12000名星巴克门店经理和现场负责人已经接受了培训,帮助他们支持有心理健康问题的员工。
“我们相信这是一个社会问题,我们希望在星巴克内部为我们的合作伙伴采取措施,打破心理健康的耻辱,承认它的存在,并做一些创造性的事情,为有需要的人提供服务,”星巴克CEO凯文·约翰逊表示,“我们在创造一系列对我们的伙伴很重要的福利方面考虑得越周到,这就有助于我们吸引新的伙伴。在过去的一年中,合作伙伴强调的一件事是需要加强对心理健康的关注。”
加拿大星巴克曾被评为2022年福布斯加拿大最佳雇主,根据其CEO的说法,该公司致力于创造一个多元化和热情的工作场所,这就是为什么这么多人想在那里工作的原因。
星巴克还恢复了其在加拿大的所有青年计划的机会,优先培训和雇用16至29岁的年轻人,因为他们往往有着强烈的工作愿望,但面临各种系统性就业障碍。
“正如我们的首席执行官所分享的那样,‘我们最好的日子就在眼前’,我们致力于倾听每一位伙伴的意见,以帮助重建我们的未来。”
薪酬与福利体系
良好的福利措施是帮助员工获得幸福感的重要因素。据统计,目前在星巴克中国的伙伴构成中,有90%是年纪在28岁以下的年轻人。考虑到年轻人群事业和生活起步初期最经常面临的租房难题,星巴克助房津贴应运而生:入职半年以上的全职咖啡师和值班主管,每月获得助房津贴。据了解,星巴克每年在此项目上投入数千万元。
曾在北京某星巴克门店工作过的“90后”咖啡师小余表示,在星巴克时会有许多一起合租的伙伴,因为同时都能拿到助房津贴,他们甚至可以在原有住房预算的基础上,把每人新增的福利合在一起,共同选择更好的住房条件,极大地提升了北漂幸福感。
当然,薪酬同样是提升员工幸福感的一个重要方面。有数据显示,在星巴克,60%的员工认为他们得到了公平的薪酬,79%的员工对他们的福利感到满意,73%的员工对他们的股票或股权感到满意。79%的星巴克员工认为他们的工作环境是积极的,这意味着星巴克是一个让员工幸福的工作场所。
“星巴克长期以来一直坚信,合作伙伴应该得到有竞争力的薪酬以及支持他们整体福祉的领先福利,”贝克说,“所有合作伙伴,即使是他们成为咖啡师的第一天,都有权享受星巴克提供的许多支持和福利。此外,所有每周至少工作 20 小时的合伙人都有权享受福利,包括医疗和牙科保险、5000 美元的心理健康福利、每年高达 1000美元的学费报销、RRSP 未来储蓄计划和咖啡豆股票,后者让星巴克合作伙伴有机会通过星巴克股票分享公司的财务成功。”
“与员工形成互相信任的伙伴关系,信任和真诚才会传递到顾客,股东的长期价值才会增加。” 这才是星巴克创始人兼董事长霍华德·舒尔茨不以赚钱为目标的“为商之道”。据了解,星巴克今年授予伙伴的咖啡豆股票价值就高达2100万美元。
舒尔茨也不止一次在公开场合分享他的观点:要让顾客满意,你必须首先投资于员工。
潜能无限的发展空间
员工幸福感的保障往往来自于企业自身,因此只有企业不断发展,才能为员工提供更多成长的空间。星巴克就是这样一个成长型企业,在保持已有门店质量的同时快速扩张打通全球市场,大量的管理人员需求为员工发展提供了机会。
在员工的成长、培养方面,星巴克有着卓越的人才培养体系,这也是其在中国市场一路高歌猛进的原因之一。
星巴克所有的新进人员都必须经过四种核心课程,包括星巴克体验、咖啡交流、简易服务、吧台技术。这四项训练是针对伙伴的工作职责所规划的,透过标准化的工作程序与明确的目的,可以协助伙伴在工作中更快进步。
咖啡文化,也是星巴克体验行销中重要的一环,舒尔茨曾经说过,星巴克所从事的是“人的产业”,不是咖啡产品,而是提供好咖啡来服务人,因此也教导员工如何喜欢咖啡、了解咖啡、分享咖啡知识。“咖啡学习护照”就是一本让员工成为咖啡专家的学习手册。员工循着学习途径,每天拨出十分钟,共同品尝、讨论咖啡,从中不断累积咖啡知识,无形中和顾客、伙伴、家人讨论咖啡,形成一种星巴克特有的咖啡文化,组织自然散发出浓厚的咖啡体验。
而每位星巴克伙伴身上都会系着一条围裙,款式相似颜色却不尽相同,这代表的不仅是技能水平,更是未来的发展机会与空间。很多年轻人在这里得以茁壮成长,从一开始的咖啡小白,一步步成长为国内优秀的咖啡师。
有数据显示,中国是星巴克全球发展最快和门店数量最多的海外市场,星巴克中国每15个小时就会开一家新店。这意味着每15个小时,就会晋升一名新的门店经理,每年有上万个全新的工作机会出现在星巴克。
2012年4月,星巴克(中国)大学成立,为越来越多的星巴克伙伴搭建了学习提升的生态系统,不仅承担着支持伙伴发展技能,帮助提升现阶段工作效率和成功实现职业上升的重责;同时也是传承咖啡文化,提升零售管理水平,传递和交流内部知识的平台。
樊力越校长在接受采访时曾表示:“星巴克(中国)大学不仅要致力于成为一个激发咖啡热情、精通零售管理、孕育人文精神并连接彼此的世界级企业大学,还要致力于帮助每一位伙伴发挥最大潜能,实现职业理想抱负,与公司共同成长,成就卓越。”
马云曾在一次演讲中提到:“星巴克员工发自内心的笑,是培训不出来的。”让全国100多个城市2000多家门店里的30000多名伙伴保持高度稳定的出品水准,这几乎是一个奇迹,行业中甚至流传 “50万年薪挖不走一个店长”的说法,大概也是因为星巴克幸福文化已经深深地根植于每个伙伴心中了。