河北保定美食推荐，秋季美食
1. 驴肉火烧:俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，保定驴肉火烧闻名。外酥内嫩，圆圆滚滚，烤得金黄；驴肉是精心腌制的，柔软糯，细腻，肉香四溢。将驴肉夹在火里咬一口，外酥内嫩，汁液充足。驴肉的香气在口中散发，回味无穷。它是保定最具代表性的食物之一。
2. 牛肉面包饼：始于清代。据说嘉庆皇帝称赞它有三种独特的颜色、香气和味道。这道美味佳肴由优质牛肉制成，色泽红润，肉质肥嫩，软烂可口，嚼劲十足。蛋糕是荷叶蛋糕，层层叠叠，撕成一寸大云的形状。用一勺百年老汤加热后，牛肉和蛋糕柔软可口。撒上韭菜，闻起来很香。
3. 白肉盖火：自1908年以来，义春楼的白肉盖火写下了保定餐饮业的传奇。它是将新鲜猪肉煮熟，切成薄片，撕成云片，用肉汤反复浇水。注意鲜肉、清汤、美味，所谓的“三吃六味”是人们谈论的。“三吃”即餐、蔬菜、汤，“六味”是指用不同的配件，你可以吃不同的味道，回味无穷。
4. 热干面:热干面虽然是湖北美食，但在保定也很受欢迎。食堂热干面料精美，面条采用优质冬小麦研磨的特制精制面粉，经过多道工序制作，口感清爽，易于搅拌和品尝。其秘制芝麻酱采用武汉黄陂、新洲的优质黄芝麻，通过传统的石材研磨工艺精心研磨，色泽鲜艳，香而不油腻，混合面条可轻松附着在每个面条上，醇厚。
5. 蜂蜜麻糖：是一种具有传统特色的小吃。生产工艺可追溯到明朝万历时期，已有400多年的历史。主要原料有小麦粉、白砂糖、蜂蜜、桂花麦芽糖等。成品颜色淡黄色，薄如蝉翼，片层均匀，玉雕美观，口感香甜酥脆，深受食客喜爱。
6. 缸炉煎饼：起源于清朝，横卧缸，内壁煎饼，外温内烘是其独特的生产方法。缸炉煎饼呈圆形（方形）鼓形，颜色焦黄色，皮薄酥脆，入口酥脆可口，层层煎饼芯充满香味。在保定，有些人喜欢把羊肉串放在烤缸炉煎饼里，酥脆的煎饼和软糯的羊肉串，味道很好。
7. 炖鸡:以加工精细为名，选用一锅老汤和优质食材。煮熟的鸡色泽鲜艳，芳香，醇厚，美观，肉嫩，骨脆，软而不烂，反复品尝，长时间食用，闻到诱人的香味，放在嘴里，不塞牙，不油腻。
8. 福寿长蛋糕：是保定的传统蛋糕品种之一，有100多年的生产和销售历史。主要成分为面粉、鸡蛋、桂花、形状规则、金黄色、质地脆、味道甜、营养丰富，适合所有年龄段。
9. 满族何记糖葫芦：它起源于清康熙时期。清末，它曾作为贡品进入宫殿，深受慈禧的喜爱。它的制作技巧曾在央视播出。糖葫芦干净美观，晶莹剔透，入口酥脆，不粘牙，掉在地上，不粘沙，咬一口，酸甜可口。
