到安徽不得不吃的桐城美食

时间:2024-12-17 09:04:32


桐城水芹菜的特点是菜质脆嫩,清香爽口,余味甘甜。有很高的经济价值:可以入药,高血压患者常年食用,具有明显的降压作用。

 每年农历三月三日吃蒿子粑,是桐城一带民间传统风俗。据祖辈老人传下来的说法,“三月三”是一切亡灵的节日。这一天家家人人吃蒿子粑,为的是纪念死者,同时祝愿人人健康长寿,不为邪恶所侵。

山粉圆子烧肉是安徽安庆传统的地方名菜,口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口。

桐城小花是一种产于安徽省桐城市北部山区的茶叶,明清时期,伴随着桐城文派的崛起,桐城小花被作为贡品,特贡朝廷,属于中国历史名茶。

方记水饺,是桐城市城关镇一位方姓老人制作的汤类美食。方老的水饺以皮白而薄、馅细而嫩、汤鲜而不腻闻名远近。