跨省更换牌照的流程如下：
准备相关资料
机动车所有人的身份证原件
行驶证
登记证书
办理车辆变更迁出手续
到车牌原所在地的车辆管理所领取变更表，填写一式两份，盖上车主印章，并附上身份证复印件。
将资料送登记受理岗审核，符合条件的到检验岗对车辆进行统一性认定和安全性能检测。
车辆经检验合格后，直接到牌证管理岗交回车牌，然后交费，等候领取档案和临时牌。
办理转入业务
到转入地的车管所办理转入业务，携带符合转入条件的机动车档案袋、车主身份证原件及相应凭证。
填写审批表，审核完成后，到国家税务部门更换车辆购置税税单。
车辆管理机构在收到申请后，会在三个工作日内对机动车进行确认，核对车辆识别代号拓印膜，查验相关证件和机动车档案，并在机动车登记证上签署过户信息。随后，管理机构将核发新的车牌号、行驶证和检查合格标志。
注意事项：
办理跨省牌照更换时，需要遵守相关规定，如携带身份证原件、行驶证、登记证书等。
要确保车辆符合转入条件，如有违法记录将不予办理转入登记。
办理完成后，需等待档案和临时牌的领取。
通过以上步骤，机动车所有人可以顺利实现跨省异地更换牌照。