第一步：取红糖提前用清水给融化开，准备面粉，酵母。
第二步：将面粉和酵母粉倒入盆里面搅拌均匀，紧接着将红糖水倒入面粉当中继续搅拌成絮状，双手将面揉成光滑不沾手的面团形状，盖上一层保鲜膜，将面团放到温暖的地方醒发到原本两倍大小。
提示：这里教大家一个和面的小技巧，大家最好少量多次的往面里面加水，如果是发面的话最好用35度左右的水和面，用手指试一下水温温暖不烫手说明水温是正好的。
第三步：面团醒发到原本两倍大小之后将面团放到面板上面揉搓十分钟左右，将面团里面的气泡全部揉搓来之后搓成长条的形状，然后用切面刀切成大小一致的小剂子形状，将它们揉搓成馒头的形状备用。
提示：大家想要将馒头做好吃，除了将面团里面的空气全部排出去之外，揉面的时间也要够，这样做出来的馒头吃起来会非常有嚼劲，口感也是最好的。
第四步：蒸锅刷洗干净，在笼屉的里面垫上一层笼屉布，把馒头生胚一个个的放入笼屉布上面盖上锅盖，先不要开火，让馒头在蒸锅当中二次醒发30分钟左右。
提示；二次醒发为了让馒头更松软，不塌陷。
第五步：时间到了之后大家在蒸锅当中加水，大火将水烧开之后让馒头在锅里面蒸15分钟关火，这个时候我们不要揭开锅盖，让馒头在蒸锅里面继续焖5分钟左右，这样一份美味可口的红糖馒头才会做好。
