当您需要起诉一个外地的人时，可以遵循以下步骤：
确定管辖法院
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，对公民提起的民事诉讼，一般由被告住所地人民法院管辖；如果被告的住所地与其经常居住地不一致，则由其经常居住地人民法院管辖。
准备起诉材料
起诉状：需要明确原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由。
证据材料：包括借款合同、收据、还款计划书、还款承诺书等债权凭证，以及其他能证明借贷法律关系存在的证据。
提交起诉状
将起诉书及证据材料提交至有管辖权的法院，并按照被告人数提交相应份数的起诉书副本。
法院审查立案
法院收到起诉状后，会进行审查，符合起诉条件的，将在七日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，法院将裁定不予受理，原告可提起上诉。
庭前准备与开庭审理
立案后，法院会进行庭前准备，包括向被告送达起诉状副本、应诉通知书等。确定开庭时间后，法院将开庭审理案件，双方当事人需到庭参加诉讼。
判决与执行
法院根据审理情况作出一审判决，当事人对判决不服的，可在法定期限内提起上诉。判决生效后，如果被告未履行义务，原告可向法院申请强制执行。
建议
聘请律师：如果您没有能力自己处理诉讼事宜，可以考虑聘请一名律师。律师可以帮助您了解法律程序，准备起诉状和相关文件，并代表您在法庭上进行诉讼。
了解当地法院：如果您不确定被告的住所地或经常居住地，可以尝试联系当地法院或通过互联网查询相关信息。
考虑交通和住宿费用：由于外地起诉可能需要额外的交通和住宿费用，您需要提前做好准备。
通过以上步骤，您可以顺利进行外地起诉，维护自己的合法权益。