扣除百分之五的计算方法如下：
从成交额中扣除
扣除百分之五，意味着从总金额中减去总金额的5%。计算公式为：
\[
\text{扣除金额} = \text{总金额} \times 0.05
\]
例如，如果某公司出卖商品营业额为100万元，那么经纪人得到的金额为：
\[
100万元 \times 0.05 = 5万元
\]
厂家得到的金额为：
\[
100万元 \times 0.95 = 95万元
\]
应用于具体数值
如果要扣除某个具体数值的百分之五，可以直接将该数值乘以0.05。例如，88元扣除5%的计算为：
\[
88 \times （1 - 0.05） = 88 \times 0.95 = 83.6元
\]
对于10000元，扣除5%的计算为：
\[
10000 \times 0.05 = 500元
\]
扣除后的金额为：
\[
10000 - 500 = 9500元
\]
简便计算
扣除百分之五也可以采用简便的口算方法，例如300元扣百分之五：
\[
300 \times 0.05 = 15元
\]
建议
在进行扣除百分之五的计算时，确保使用正确的公式和比例（即0.05）。
注意区分“扣除百分之五”和“百分之五点”的不同，前者是扣除5%，后者是5个点，即5%。
希望这些解释和例子能帮助你更好地理解如何扣除百分之五。