评标是一个严谨的过程，主要目的是根据招标文件中确定的标准和方法，对每个投标商的标书进行评价和比较，以评出最低投标价的投标商或最符合招标文件各项要求的投标者。以下是评标的基本步骤和注意事项：
组建评标委员会
评标委员会由招标人依法组建，成员包括招标人代表和技术、经济等方面的专家，成员人数应为五人以上单数，其中专家不得少于成员总数的三分之二。
评标委员会主任由评标委员会成员通过民主方式推选产生，或由招标人或其代理机构指定，且招标人代表不得作为主任人选。
评标准备
评标委员会成员应了解和熟悉招标文件的内容，包括招标目标、项目范围、主要技术要求、标准和商务条款、评标标准、方法和考虑的相关因素。
根据招标文件的要求或招标内容的评审特点，确定评委分工，并编制必要的表格和暗标编码。
初步评审
初步评审主要检查供应商资格是否符合要求，投标文件是否完整，是否按规定方式提交投标保证金，以及投标文件是否基本上符合招标文件的要求，有无计算上的错误等。
初步评审中确定为基本上符合要求的投标，下一步要核定投标中的计算和累计错误，并进行修改。
详细评审
详细评审是对初步评审合格的投标进行更深入的评定和比较，具体的评标方法取决于招标文件中的规定。
评标时，应按照招标文件规定的评标标准和方法进行，确保公平、公正。
编写评标报告
评标工作结束后，评标委员会需编写评标报告，内容包括招标通告刊登的时间、购买招标文件的单位名称、开标日期、投标商名单、投标报价及调整后的价格、价格评比基础、评标的原则、标准和方法、授标建议等。
评标报告需经全体评标成员签字确认，并上报采购主管部门。
推荐中标候选供应商名单
根据评标结果，评标委员会推荐一至三个中标候选人，并按顺序排列。
招标人应从推荐的中标候选人中确定中标人，中选的投标应符合招标文件规定的条件，如满足各项要求且投标价格最低，或最大满足综合评价标准。
注意事项
评标必须以招标文件为依据，不得采用招标文件规定以外的标准和方法。
评标过程中，评标委员会可以要求投标人对投标文件中含义不明确的地方进行必要的澄清，但澄清不得超过投标文件记载的范围或改变投标文件的实质性内容。
除采用议标程序外，招标人或招标投标中介机构不得在定标前与投标人就投标价格、投标方案等事项进行协商谈判。
通过以上步骤和注意事项，可以确保评标过程的公正性、公平性和专业性，从而选择出最符合招标要求的投标者。