利息税的计算公式是：
```
利息税 = 本金 × 利率 × 存期 × 税率
```
其中：
本金是指储蓄存款的金额；
利率是指存款的利率，可以是年利率、月利率或日利率；
存期是指存款的时间长度，通常以年为单位；
税率是指国家对利息收入征收的税率，这个税率可能会根据国家的税法和政策调整而变化。
例如，如果您在银行存入了10万元，年利率为5%，存期为2年，那么利息收入为：
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利息 = 100000元 × 5% × 2年 = 10000元
```
按照中国目前的税法，储蓄存款的利息所得通常按照20%的税率征收个人所得税，所以应缴纳的利息税为：
```
利息税 = 10000元 × 20% = 2000元
```
请注意，税率可能会根据不同的时间段和不同的储蓄产品有所变化，具体税率应以最新的税法规定为准。如果您需要了解最新的税率信息，建议咨询当地的税务机关或查阅最新的税法规定