农民工讨要工资的方法如下：
与用人单位沟通
首先应尝试与用人单位进行平和的沟通，说明情况并争取通过协商解决问题。
投诉至劳动监察部门
如果与用人单位沟通无效，可以向当地的劳动监察大队或人力资源和社会保障部门投诉，这些部门负责执行劳动法并处理拖欠工资的投诉。
申请劳动仲裁
准备相关证据材料，如劳动合同、工资条、出勤记录等，向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动纠纷的法律手段，其裁决结果具有法律效力。
提起诉讼
如果劳动仲裁未能解决问题，或者对方不履行仲裁裁决，可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提交充分的证据来证明诉求的合理性和合法性。
利用法律途径
可以向法律援助机构申请法律援助，尤其是对于经济困难的农民工。法律援助机构可以指派律师帮助农民工进行诉讼。
向媒体求助
在某些情况下，农民工还可以通过媒体曝光欠薪问题，以引起社会关注，增加解决问题的压力。
集体行动
如果多人遇到相同问题，可以考虑集体行动，选举代表进行谈判或集体投诉，以增加解决问题的力度。
保存证据
在整个讨薪过程中，农民工应妥善保存所有相关证据，包括劳动合同、工资条、工作记录、欠薪证明等，以便在需要时能够提供有力的证据支持。
通过以上方法，农民工可以依法讨要自己的工资。建议农民工在讨薪过程中保持冷静，依法行事，并积极利用政府和社会提供的各种资源来维护自己的权益。