如果买房定金不给退，你可以采取以下措施：
仔细审查合同条款
拿出你当初签订的《认购书》，逐字逐句地仔细审查合同条款，查看是否存在对自己有利的约定内容。例如，如果开发商未能在双方约定的时间内提供某些必要的文件或条件，或者房屋出现重大质量问题等特殊情况，可以依据合同规定要求退还定金。
与开发商友好协商
主动与开发商进行积极的沟通协商，保持冷静和理性，诚恳地说明要求退定金的具体原因，并提出一些合理的解决方案。例如，请求开发商延迟购房时间或帮忙寻找其他买家接手认购书，以争取开发商的理解和同意。
寻求专业法律帮助
如果协商无果，可以考虑寻求专业律师的帮助。律师可以根据你的具体情况，深入分析《认购书》的法律效力，以及是否存在可以解除合同并退还定金的法律依据。
向相关部门投诉
可以拨打12315举报，或者向当地的消费者协会或相关监管部门投诉，寻求他们的帮助和介入。
向法院起诉
如果上述方法都没有用，可以向法院提起诉讼，请求对方退还定金。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明自己的权益受到侵害，并根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条的规定，要求对方承担相应的法律责任。
建议
保留证据：在采取任何行动之前，务必保留好所有相关的证据，包括合同、收据、通讯记录等，以便在需要时能够提供有力的支持。
咨询专业人士：在处理此类问题时，建议咨询专业的律师或法律机构，以确保自己的权益得到最大程度的保护。
保持冷静：在整个过程中，保持冷静和理性，避免情绪激动，以便更好地解决问题。