偷水的处罚根据具体情节的严重程度而定，以下是可能的处罚措施：
治安处罚
一般情况：偷水金额在1000元以下，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，可处5日以上10日以下拘留，可以并处500元以下罚款；情节较重的，处10日以上15日以下拘留，可以并处1000元以下罚款。
情节严重：偷水金额达到1000元以上，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
刑事责任
盗窃罪：偷水行为如果数额较大或有其他严重情节，如多次盗窃、入户盗窃等，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或有其他特别严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
其他处罚
补缴水费：除了刑事处罚外，偷水者还需要补缴被偷盗的水费。
改正行为：偷水行为需要被改正，可能还包括停止违法行为、恢复原状等。
建议
加强监管：供水企业应加强对供水管道和设施的监控，防止偷水行为的发生。
宣传教育：通过广泛宣传，提高公众对偷水行为的认知和后果，形成社会共治的良好氛围。
严格执法：相关部门应严格按照法律规定，对偷水行为进行查处，确保法律的严肃性和公正性。
以上信息仅供参考，具体处罚应根据实际情况和相关法律法规进行判断。