填写课税别时，需要遵循以下步骤和注意事项：
确定税种和税目
税种：是指一国税收体系中的具体税收种类，是基本的课税单元。例如，企业所得税、个人所得税、消费税等。
税目：是在税法中对征税对象分类规定的具体的征税项目，反映具体的征税范围，是对课税对象质的界定。例如，在个人所得税中，工资薪金、劳务报酬等属于不同的税目。
填写课税数量
课税数量：是指同一个税种、税目下，相同税率的个数。例如，对于个人所得税工资薪金，如果按5%的税率计算缴纳的人数是1人，则课税数量填写1人；按10%的税率计算缴纳的人数是2人，则课税数量填写2人。
填写计税金额
计税金额：是指各个适用相同税率的税基金额之和。例如，如果3人的收入分别是3000元、3100元、3200元，适用10%的税率，则计税金额填写为3300元（1000元+1100元+1200元）。
填写应纳税所得额
应纳税所得额：是指各个税基金额减去相关扣除项目后的金额之和。例如，上述3人按10%的税率计算税额，应纳税所得额填写为255元（75元+85元+95元）。
示例
假设个人所得税工资薪金情况如下：
3人收入分别为3000元、3100元、3200元
适用税率10%
填写步骤：
税种：
个人所得税
税目：
工资薪金
课税数量：
3人（分别按10%税率计算）
计税金额：
3300元（1000元+1100元+1200元）
应纳税所得额：
255元（75元+85元+95元）
通过以上步骤和示例，可以清晰地填写课税别，确保税务申报的准确性和合规性。