政府收税的原因是多方面的，主要包括以下几点：
实现社会管理职能：
国家征税是为了实现其社会管理职能，满足社会共同需要。通过征税，政府能够筹集资金，用于提供公共服务和基础设施，如教育、医疗、交通和娱乐等。
组织财政收入：
税收是国家公共财政的主要收入来源。政府凭借其强制力，依法无偿地从社会成员中征收税款，以维持国家机器的正常运转，提供各种保障和服务。
调节收入分配：
税收可以调节收入分配，防止贫富差距过大。通过对高收入者征收更高的税率，政府可以将部分收入转移给低收入者，从而减少社会不平等，维护社会稳定。
促进经济发展：
税收可以影响消费和投资，进而调节经济运行。适当的税收政策和税收水平可以鼓励消费和投资，促进经济增长。同时，税收也是政府进行经济调控的重要手段之一。
提供公共物品：
政府需要提供大量的公共物品，如国防、公共安全、公共卫生等。这些公共物品需要大量的资金投入，而税收是获取这些资金的主要渠道。
应对老龄化等社会问题：
随着社会老龄化，劳动力减少，社会负担加重。政府通过收税筹集资金，用于养老、医疗等社会保障支出，以应对这些社会问题。
综上所述，政府收税是为了实现其多种职能，满足社会共同需要，促进经济发展，并确保社会公平和稳定。税收不仅是财政收入的主要来源，也是政府进行经济和社会管理的重要手段。