不加重刑罚的原则在刑事诉讼中被称为“上诉不加刑”原则。这一原则的目的在于保障被告人的上诉权，确保他们在面对不公正的判决时有权利上诉，而不必担心上诉会导致刑罚加重。具体来说：
保障上诉权：
上诉不加刑原则允许被告人及其法定代理人、辩护人、近亲属在被告一方提出上诉时，第二审法院不得以任何理由加重被告人的刑罚。
维护审判公正：
该原则鼓励被告人行使上诉权利，通过法律途径寻求公正，同时确保法院在审理上诉案件时能够正确行使审判权。
避免限制辩护：
如果被告人在一审中已经行使了辩护权，上诉不加刑原则消除了他们因担心上诉后刑罚加重而不敢上诉的顾虑。
法律依据：
根据《刑事诉讼法》第二百二十六条和第二百三十七条的规定，这一原则有明确的法律依据。
例外情况：
虽然上诉不加刑原则普遍适用，但存在例外，如人民检察院提出抗诉或自诉人提出上诉时，该原则不适用。
这一原则体现了法律对被告人权利的尊重和保护，是现代法治国家刑事诉讼制度的重要组成部分