开除是指用人单位对违反劳动纪律和企业规章制度，造成重大经济损失和其他违法乱纪行为且屡教不改的职工，依法强制解除劳动关系的一种严厉处分措施。以下是一些具体适用开除的情况：
严重违法乱纪行为：
职工因严重违反劳动纪律或企业规章制度，如被判刑、违法被送劳动教养并注销城市户口、在留用察看期间表现仍不好等，可以被开除。
重大经济损失：
职工的行为给用人单位造成了重大的经济损失，且这种损失是由于其违法乱纪行为直接导致的。
屡教不改：
职工在受到处分后，经过教育或行政处分仍然无效，继续其违法乱纪行为。
其他严重情形：
包括严重失职、营私舞弊、给用人单位造成重大损害、同时与其他用人单位建立劳动关系严重影响工作、在试用期间被证明不符合录用条件等。
需要注意的是，开除作为最严厉的处分措施，必须具有事实依据，并且需要经过职工代表大会讨论决定，同时保障被处分职工的申诉权利。此外，企业在执行开除时，必须遵循相关程序和规定，否则开除可能被判定为无效。
建议在处理开除事宜时，企业应严格按照法律规定和内部规章制度进行，确保处分的合法性和公正性。