在洪洞县，可以从事的买卖种类相当多样，以下是一些具体的商业机会：
餐饮服务：
洪洞县内有多个餐饮店铺正在招聘服务员、洗菜工等职位，显示出餐饮业的复苏趋势。例如，新莲花市场内的商铺正在畅销中，适合开设餐饮店。
电子商务：
洪洞县电子商务协会及其下属机构提供多种电子商务相关服务，包括青年创客空间、特产馆、电商运营中心、农产品分销平台等。电子商务是一个新兴产业，具有较大的发展潜力。
零售业务：
洪洞县复盛商贸有限公司专注于日用品销售、二手日用百货销售、互联网销售等，立足本地市场，为顾客创造价值。
药材加工：
药材厂招聘操作工、司炉工及质量QA等岗位，显示出对生产能力的迫切需求。药材行业是传统医药产业的重要组成部分。
汽车维修与服务：
位于十字路口附近的商铺可以开设商店、饭店、汽车维修等服务项目，利用交通便捷的优势吸引客户。
批发与零售：
新莲花市场作为洪洞县内唯一的农贸批发市场，服务着本地所有乡镇及村庄，是商家采购新鲜蔬菜的重要来源。
门窗销售与安装：
坚美门窗经营多种高中低档断桥铝门窗及相关产品，提供销售、安装及维修服务。
旅游服务：
洪洞县大槐树寻根祭祖游配套服务区正在建设中，未来将成为旅游休闲夜经济的重要组成部分。
这些商业机会涵盖了从传统零售到电子商务、从餐饮服务到药材加工等多个领域，可以根据自身兴趣和资源选择合适的买卖项目。