现在的人生活节奏真的太快了，无论你是职场打拼，还是在家带娃，总有一堆的事情等着你去做。每天真正可以用在厨房里的时间是非常有限的。工作一天，晚上回来要做晚餐，劳累一天，早上起床还要准备早餐。尤其是现在天气冷了，牺牲睡眠，早起做早餐，对谁都是一个考验。
但是早餐要吃，而且还要吃好，所以快手早餐才是最好的选择。比如今天这道西红柿牛肉面，这可是我家餐桌上的常客。食材非常简单，平时家里准备一包挂面，一些肥牛卷，就是涮火锅那种牛肉卷，再有西红柿和青菜。早餐时间紧迫，就可以做这个，炒一炒煮一煮，10分钟就可以吃上一碗热汤面。别看做法简单，但是有菜有肉，营养可是一点都不少。
这款面做起来比较灵活，浇汁和面条分开操作，人多多做点，人少少做点，适合所有家庭。不光适合早餐，如果平时时间紧迫，就可以做上一碗应应急，总之，作为三餐食用都是非常不错的。
【西红柿牛肉面】
【食材】面条/西红柿/小青菜/牛肉卷/盐/生抽/香醋/香油
【具体制作步骤】
1，西红柿去皮，切成小块。青菜洗净，再切些姜丝，放些姜丝煮面可以起到暖胃驱寒的作用。
2，热锅凉油倒入姜丝，小火炒出香味。然后倒入西红柿，慢慢炒出西红柿的汤汁。
3，倒入适量清水，大火把水烧开。
4，放入肥牛卷和青菜，大火煮熟。
5，待青菜和牛肉煮熟，加入盐、生抽、香醋、香油调味，把味道调好后放置备用。
6，提早另外起锅烧好开水，把面条下入锅中煮熟。
7，把煮熟后的面条捞入碗中，然后把烧好的西红柿牛肉汁浇在上面就可以了。这样一碗简单又好吃的西红柿牛肉面就做好了，美美地开吃吧~
小贴士：
1，西红柿牛肉的汤汁，味道要比平时我们喝的汤要咸一些，这样浇在白面条里相互中和一下味道就会刚刚好。
2，面条可以买鲜面条或者挂面，这样会很方便，当然如果是自己做的手工面条，那会更好！