东北地区是一个人文历史和文化底蕴极为丰厚的地方。在东北的年节传统中，人们在腊八之后开始杀猪宰鸡，将猪肉切成块并冻起来，为新的一年备好食物；过年时将酸菜、肥肉和血肠放在大锅里炖，这被称为“杀猪菜”。在大年三十的晚上，人们一定要吃饺子，并将硬币、花生或果仁包进饺子里，传说谁吃到这样的饺子，便会在新的一年里幸运连连。此外，从大年三十到正月十五，家家户户都要挂上红灯笼，尤其在大年三十晚上，灯笼要保持通明一整晚，寓意着益寿延年的美好祝愿。
杀猪菜
除了饮食习俗之外，东北人还有许多传统项目，如高跷和秧歌表演，向来是东北人们的挚爱。东北地区包括辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古东部五盟市、河北省承德市、秦皇岛市山海关区，地理辽阔，文化形态也多元。在古代，东北地区曾经经历了多个民族政权的治理，如东胡、鲜卑、室韦蒙古族等四大古族，若干个原始部族的融合和迁徙，为形成今天的东北文化传统奠定了基础。历史悠久的东北地区，留下无数文化遗址和历史遗迹，见证着东北闻名遐迩的人文和自然之美。
扭秧歌