肯德基的缴税方式如下：
汇总申报缴纳税款：
肯德基的各个店面会自己汇总申报缴纳税款，根据经营情况将收入总额汇总至上级旗舰店，由总机构进行汇总缴纳税款。
查账征收方式：
肯德基等外资连锁快餐店主要缴纳营业税，采用查账征收的方式。他们需要根据财务报表和经营情况向税务部门提交营业额和所得额，经过税务机关审核后缴纳相应税款。
按流水征收或定额征收：
根据中国税法，税务部门对餐饮企业依法征收营业税，税率大约为5.45%。税务部门会根据企业的营业额来核定营业量，再按照税率计征税款。
特许经营方式：
肯德基在中国一般采用特许经营的方式，纳税人有两个，即应申报缴纳营业税和预提所得税。
信息系统完善：
外资规模化连锁企业如肯德基的信息系统较为完善，运营和内控合规性较高，一般不会按发票额纳税，而是根据系统账载营业额纳税。
外卖需交增值税：
对于提供外卖服务的店面，需要缴纳增值税。
请注意，税法和相关政策可能会有所变动，具体情况建议咨询当地税务部门或专业税务顾问