当您面临欠钱不还且没有欠条的情况时，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：
收集证据
保存与借款人的完整对话记录，尤其是涉及借款金额、用途、还款时间等内容的部分。
保留银行转账、支付宝、微信等平台的转账记录，作为款项交付的直接证据。
寻找能够证明借贷事实的证人，并请其提供书面或口头证言。
如果可能，收集其他间接证据，如短信、微信聊天记录、电话录音等。
协商解决
尝试与借款人协商，明确借款事实并要求其补写欠条。
如果协商不成，可以尝试通过其他方式与借款人沟通，寻求还款的可能性。
提起诉讼
确定管辖法院，通常是被告住所地或合同履行地的人民法院。
起草起诉状，详细说明案件事实、请求及证据清单。
提交起诉状和证据，并按照法院要求缴纳诉讼费。
参加庭审，陈述诉讼请求和事实理由，出示证据。
判决与执行
法院将根据查明的事实和法律规定作出判决。
如果借款人仍不履行判决义务，债权人可申请法院强制执行，包括查封、冻结、扣押其财产等措施。
请注意，根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，出借人在提起民间借贷诉讼时，应当提供能够证明借贷法律关系存在的证据。即使没有书面的借款合同或欠条，只要能证明借贷关系的存在，法律同样会予以保护。
在整个过程中，建议寻求专业律师的帮助，以便获得更具体的法律建议和指导。