酸奶的过期时间计算主要依据包装上的生产日期和保质期。以下是具体的计算步骤：
当月过期酸奶的计算
酸奶的保质期从出产日期开始算起，往后推算20天。例如，如果酸奶的生产日期是1月1日，那么其保质期就是1月21日。
跨月过期酸奶的计算
对于跨月的酸奶，可以使用以下公式计算保质期：保质期 - （生产当月天数 - 生产日期）。例如，如果酸奶的生产日期是6月24日，保质期是21天，那么其保质期日期就是7月15日，计算过程为：21 - （30 - 24） = 15。
注意事项
包装上的信息：首先查看包装上的生产日期和保质期，这些信息通常在包装的正面或侧面。
储存条件：酸奶应保存在2~6℃之间的冰箱或冷柜内，放置在常温状态的酸奶，则要谨慎。
性状检查：合格的酸奶凝块均匀，细腻，色泽均匀，不会涌出气泡，表面可有少量的乳清；变质的酸奶可能不凝结成块，呈流质状态，且表面可能有一层水析出。
通过以上步骤和注意事项，可以准确地判断酸奶是否过期，确保食品安全和健康。