社保不交会产生以下影响：
影响买房：
某些地区要求连续缴纳一定期限的社保才能购买房产，不交社保则无法享受购房资格。
影响医疗报销：
医保断缴三个月以内重新缴纳的，从第二个月开始享受医保；断缴三个月以上的，需要连续缴费满6个月才能再次享受医保。
影响生育险：
如果社保断缴，则不能享受生育保险待遇。
养老成奢望：
没有社保养老金，晚年生活质量将无从谈起。社保断缴会影响退休金的计算，可能导致退休金减少。
失业、工伤、生育无防护：
企业未交社保的情况下，员工无法享受失业金、工伤赔偿和生育津贴等待遇。
生活压力大：
例如，突发疾病需要高昂的医疗费用，没有医保报销将给家庭带来沉重负担。
法律责任：
用人单位未依法给员工缴纳社会保险费的，将面临罚款、滞纳金等处罚，并需赔偿劳动者社会保险待遇损失。
无法享受退休待遇：
不交社保意味着到了退休年龄后无法享受基本养老金待遇和医疗保险待遇。
综上所述，社保不交会对个人的购房资格、医疗保障、生育权益、养老质量、经济压力以及法律责任等方面产生严重影响。因此，建议个人和企业都应按时足额缴纳社会保险费，以维护自身权益和社会稳定。