公证处能够公证的范围相当广泛，涵盖了民事、经济、涉外等多个领域。以下是一些主要的公证事项：
合同公证：
包括各类合同、协议、委托、声明、招标、投标、拍卖、贷款、抵押、股票发行、股份制企业的创立、有价证券转让、票据拒付、提存、国有土地使用权的出让、转让、商品房的买卖、预售、房屋租赁等。
继承公证：
涉及继承权、遗嘱、遗产分割等。
财产分割：
包括财产赠与、分割等。
婚姻状况公证：
包括结婚证书、离婚证书、婚姻状况证明等。
亲属关系公证：
包括亲属关系的证明。
收养关系公证：
包括收养关系的成立和解除。
身份公证：
包括身份证明、经历、学历、学位、职务、职称、有无违法犯罪记录等。
文书公证：
包括文书的签名、印鉴、日期、副本、影印本与原本相符等。
保全证据：
对可能灭失或难以取得的证据进行固定和保存。
法律咨询：
提供公证法律咨询。
其他事项：
包括公司章程、资信证明、商标注册证书、存款证明、各类专业技术资格证书、毕业证书、学位证书、成绩单、提存、保管遗嘱或其他文件、代写与公证事项有关的法律事务文书等。
此外，根据《公证法》的规定，公证机构还可以办理法律、行政法规规定由公证机构登记的事项，提存，保管遗嘱、遗产或者其他与公证事项有关的财产、物品、文书，代写与公证事项有关的法律事务文书，以及提供其他非诉讼法律服务。
综上所述，公证处的职能非常全面，能够提供从民事法律行为到具有法律意义的文书和事实的全方位证明服务，确保这些行为和文书的真实性、合法性，并为当事人提供法律保障。