加盟酒店需要缴纳的税种主要包括：
增值税：
根据提供的服务类型和商品销售，税率通常在6%至17%之间。
企业所得税：
对酒店年度收入扣除成本和费用后的利润征税，税率通常为25%，小型微利企业可能享有优惠税率。
个人所得税：
针对酒店员工工资薪金所得征税，由酒店代扣代缴。
城市维护建设税：
根据增值税的一定比例缴纳，具体税率依据所在城市的规模有所不同。
教育费附加：
按照增值税的一定比例缴纳，用以支持地方教育事业。
地方教育附加：
同样基于增值税的一定比例缴纳。
房产税：
对酒店拥有的房产根据评估价值或账面价值缴纳。
土地使用税：
如果酒店拥有土地，根据土地面积和当地标准缴纳。
印花税：
根据合同或凭证的性质缴纳。
水资源税：
某些地区可能需要缴纳，具体标准依据当地规定。
请注意，税率和具体规定可能会根据地区、政策变化以及酒店的规模（一般纳税人或小规模纳税人）有所不同。建议在具体操作前咨询当地税务部门或专业税务顾问以获得最准确的信息