美国的工业工程（Industrial Engineering, IE）是一门综合性的工程学科，它结合了工程、管理、数学、物理、社会科学等多个领域的知识和技术，旨在优化生产和服务系统。工业工程师的工作包括但不限于以下几个方面：
系统设计与优化
对人员、物料、设备、能源和信息等组成的整体系统进行设计、改善和实施。
运用工程分析与设计的原理和方法，进行系统的规划、预测和评估。
效率提升
通过工业工程的方法提高生产制造、管理和服务系统的效率。
应用工业工程理论、管理理论、计算机应用技术和系统工程方法，进行流程和系统设计。
技术应用
在制造业、物流业、商业、服务业、交通运输业、银行、医院、建筑业、农业管理、军事后勤及政府部门等领域应用工业工程技术。
研究与开发
在高校、科研机构从事工业工程相关的教学与科研工作。
进行生产组织、协调管理工作，以及对生产系统及服务系统进行规划、设计、评价、运行、控制、改良和创新等综合性技术工作。
管理与决策支持
为企业CEO、生产经理、运营经理等提供决策支持，帮助他们进行生产和服务系统的管理。
工业工程专业的毕业生在就业市场上具有广泛的职业选择，包括成为高级工程师、高级管理人员、项目经理、系统分析师等，并在各种企业和组织中发挥着重要作用。随着技术的发展，工业工程的应用领域也在不断扩展，为毕业生提供了更多的职业发展机会