在我国，无论种植罂粟的数量多少，都是违法行为。根据《中华人民共和国刑法》第三百五十一条的规定，非法种植罂粟500株以上不满3000株或其他毒品原植物数量较大的，将处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。而种植罂粟500株以下，则按照《治安管理处罚法》第七十一条的规定，处十日以上十五日以下拘留，可以并处三千元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
因此， 养500颗罂粟是犯法的。无论种植的目的是什么，种植罂粟本身就是违法行为，都将受到法律制裁。建议遵守法律法规，不要尝试种植罂粟或任何其他毒品原植物。