餐饮特许证是指 企业将其商号、商标、服务标志、商业秘密等在一定条件下许可给加盟商，允许加盟商在一定区域内从事与授权人相同的经营业务的证件。被特许人按合同规定，在特许人同意的业务模式下从事经营活动，并向特许人支付相应的费用。
具体来说，餐饮特许证涉及以下几个关键点：
合法授权：
特许经营许可证是合法授权的重要凭证，只有经过商务部特许经营备案的企业才具有招商加盟的资格，有权使用特许经营品牌进行商业特许经营活动。
经营资源许可：
特许经营涉及拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业（特许人），通过合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者（被特许人）使用。
合同与费用：
被特许人需按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用。
法律与卫生要求：
办理餐饮特许证需要满足一系列法律与卫生要求，包括合适的经营场所、完善的设备设施、健全的管理制度等。
综上所述，餐饮特许证是企业合法授权他人经营其品牌的证件，被特许人需遵守合同规定并支付费用，同时需满足相关的法律与卫生要求。